Namasté au Rajasthan

Et maintenant, le fameux Spectacle de marionnettes, "Kathputli" que l'on nous a présenté le soir à l'hôtel TRIDENT de Jaïpur. Notre compteur/chanteur/musicien, muni de son clavier et accompagné de son acolyte au tambour. Et derrière le mini théâtre Les...

Après cette longue route, nous arrivons donc... et nous installons à l'hôtel TRIDENT de Jaïpur . Il se situe juste en face du lac artificiel Mansangar (au milieu on voit le Raj Mahal Palace , un "palais flottant"), et sur la route pour aller au Fort d'Amber,...

Ce plat, on le retrouve assez souvent sur les tables indiennes, et c'est très bon ! Les gombos , ou "doigts de femme", sont en fait des fruits ! Que l'on cuisine comme des légumes... Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients :...

Nous continuons notre route pour Jaïpur, avec ses magnifiques paysages : plats, secs... Et on voit du sable par endroit ! Avec des dromadaires, c'est Faustine qui serait contente ! Pendant la saison sèche, le gouvernement lance des fabrications de briques,...

Après cette visite de la fameuse Fathpur Sikri, arrêt à Bharatpur (à 54km d'Agra). Ce petit village, au milieu des plaines arrides, vit au rythme des saisons car peuplé principalement de paysans. Je vous raconte même pas quand on est arrivé avec notre...

Nous avons souvent eu, dans les buffets de desserts, ces fameuses "boulettes". On en trouve aussi dans tous les restos indiens en France, souvent servies par paire (n'est ce pas Lamia ?... souviens toi, avec la crème à la banane !). Les réactions sont...

Dans le courant de la matinée, on grimpe dans un tuk-tuk. J'ai de la chance, sur mon siège est brodé un joli coeur rose... Waouh ! Là vous avez le toit à l'intérieur. Nous sommes donc, tous & toutes, emmenés à bord de ses tuk tuk sur 1km, à l'entrée de...

Et oui, le Naan au fromage a toujours fait fureur sur les tables des restaurants ! Vous vous demandez pourquoi ? Pour info, le naan est un pain plat, fait de farine de blé et généralement sans levure , de consommation courante dans plusieurs régions d'...

N'allez pas en Inde en pensant vous saoûler... Les boissons locales sont quasiment toutes sans alcool. En voici 2, que vous devez absolument goûter avant de quitter le pays ! Le LASSI (de l' hindi लस्सी lassī) est une boisson traditionnelle indienne à...

Huuummm, le copieux petit déjeuner avant de prendre la route s'impose : Pour ma part, je reste végétarienne en pays végétarien ! Vive les fruits ! N'oubliez pas que les indiens mangent toujours des fruits et légumes de saison, Donc en cette période, on...